带着你的味蕾去旅行总是一个好主意,在澳大利亚,味道和这个国家本身一样丰富
墨尔本,一个咖啡纯粹主义者的城市
想让新西兰人对我们的咖啡印象深刻是件很困难的事,但在墨尔本,他们从来不会出错。它被认为是世界上最好的黑咖啡城市之一,其中一些最好的宝藏包括佩莱格里尼的浓缩咖啡吧,自1954年以来一直是主流。由意大利兄弟们开始,快来快速拍摄一下黑暗的东西。如果你想找一家不会让你味蕾颤抖的连锁咖啡店,那就去市场巷(Market Lane)吧,那里遍布全城。最后,去寻找一个名为“门徒烘焙坊”的小而优质的咖啡窖门。这里只有10个座位,而且咖啡只供应黑咖啡和黑咖啡。点一杯半浓拿铁,风险自负。visitmelbourne.com
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鳄鱼派,有人要吗?
与NT旅游局合作,加入明星厨师和澳大利亚Ready Steady Cook的主持人Miguel Maestre,在澳大利亚的Red Centre进行为期四天的烹饪盛宴。在满足你的胃的朝圣之旅中,和一个小旅行团从爱丽丝泉(Alice Springs)前往乌鲁鲁(Uluru),品尝各种内地风味。尝尝梅斯特亲自策划的正宗牧牛人丛林烧烤,尝尝大家的最爱,臭名昭著的NT鳄鱼派。出发时间只有9月的一天,如果去年的巡演继续下去,门票很快就会售罄。luxuryescapes.com/nz
达尔文最好的叻沙
达尔文被誉为大洋洲的叻沙之都,距离叻沙的发源地马来西亚、印度尼西亚和新加坡并不遥远(没人能确定是谁首先发明了这种辣味面汤)。从澳大利亚山顶的顶端来看,从达尔文到德帕萨尔的飞行时间不到三个小时。如果做不到这一点,这座城市本身就充满了叻沙的选择,但帕拉普村市场(Parap Village Markets)的玛丽摊位(Mary’s Stall)是一家历史悠久的机构,受到许多人的高度评价。达尔文的laksa产品的数量和竞争性质导致了每年(为期一个月)的laksa节,今年从10月1日开始。darwinlaksafestival.com.au
悉尼的地下餐厅
地下的食物味道不同吗?你必须等到4月24日才能知道,悉尼最新的餐厅,好运餐厅酒廊向公众开放。这个项目历时三年,位于历史悠久的Burns Philp & Co大楼的地下室,这里的食物被认为是东西方结合的大胆融合,注入了健康的东京灵感。据说,其装饰风格也借鉴了70年代的东京风格。看看这个空间。instagram.com/goodluck.merivale
爱丽斯泉流行丛林牛仔
近年来,丛林食品的受欢迎程度激增,你可以部分地感谢一位名叫雷琳·布朗的女士。作为第一民族食品的真正先驱,布朗经营她的餐饮业务Kungkas Can Cook已经25年了,一直倡导道德采购的有机丛林食品。她从澳大利亚红色中心(Red Centre)的土著居民那里采购(并倡导)野生收获的香料和食物。总部设在爱丽丝泉,享受从灌木番茄和泉东味到荆芥籽dukkah的任何东西。kungkascancook.com.au
在袋鼠岛上的一棵无花果树上用餐
就像在你吃饭的时候有一个巨大的树叶拥抱,袋鼠岛上的神奇无花果树餐厅是一个与众不同的用餐体验。120多年前,一棵无花果树的树苗在大自然中生根发芽,使天篷变成了完美的天然餐厅。时间快进到2024年,你的晚餐从小吃和免费饮料开始,然后是一棵雄伟的老树的扭曲的树枝和粗糙的树皮之间的单点菜单。gastronomodining.com.au
在新南威尔士州寻找松露
6月标志着新南威尔士州松露季节的开始,一直持续到8月,这是跨越塔斯曼群岛进行冬季度假的完美借口。在奥伯伦(Oberon)的洛斯山(Lowes Mount truffi
塔斯马尼亚州以食物为中心的道路
在塔斯马尼亚,没有必要把你的烹饪冒险归类于单一的地点或口味,哦,不,在这个美丽的小岛上,他们有完整的品尝之路;这是一个横跨塔斯马尼亚北部上游的美食储藏室,从榛子农场到葡萄园、威士忌、橄榄、精酿啤酒和安弗斯巧克力工厂,应有尽有。不管你的味蕾倾向于什么,在这条自驾的狼吞虎咽的路上总有一站让你流口水。只需下载地图,设置你的表盘上美味的东西,如蓝山蜂蜜或刺莫酒窖门。你也可以预定一个导游——如果你想把所有的东西都放在盘子上。tastingtrail.com.au
西澳大利亚的杜松子酒酿造大师班
别再在免税店买一瓶杜松子酒了,在西澳大利亚的黄金内陆地区,你可以在精品店埃斯佩兰斯酿酒厂(Esperance Distillery)自制杜松子酒。作为酿酒厂新开设的杜松子酒学校的一部分,“学生们”将在两个小时的课程中学习如何蒸馏和混合自己带回家的杜松子酒,掌握从杜松子到倒出完美的杜松子酒的整个过程的技能,当然,在课程期间你将啜饮杜松子酒。esperancedistilleryco.com
努沙饮食节的回归
今年五月,努萨饮食节将回到大家最喜欢的波西米亚和海滨度假胜地。在5月30日至6月2日的四天美味的日子里,除了各种海滩活动和阳光普照的派对,享受努沙最好的餐厅和美食多样性,以及一系列的快闪场所,酿酒厂,啤酒厂和酿酒厂。noosaeatdrink.com.au